Arguiñano y su truco para hacer chips: "Las hago en casa casi todos los días. No hace falta comprar sobres"

• Redacción Foodie

Actualizado el 16/10/2026 16:27 CEST

Karlos Arguiñano es, sin duda, uno de los cocineros más queridos y dicharacheros de nuestro país. El cocinero vasco comparte cada día sus recetas en su propio programa, 'Cocina Abierta con Karlos Arguiñano', que es todo un éxito de Antena 3. Es allí donde enseña a todo el mundo cómo cocinar platos sencillos y riquísimos.

Además, el chef español también nos da trucos que podemos aplicar en nuestro cocinado diario para mejorar nuestras propias recetas. En una de las últimas emisiones de su programa, Arguiñano mostraba cómo hace él las patatas chips en casa, un acompañamiento que le gusta a todo el mundo y que solemos comprar hecho en el supermercado.

Una fotografía de patatas chips.Pexels

Sin embargo, la realidad es que podemos hacer patatas chips en casa y conseguir un resultado todavía mejor. Sólo necesitamos un pelador y una paella con aceite hirviendo (y sal al gusto, obviamente). Tal y como muestra el cocinero en su programa, no hacen falta cuchillos, con el pelador obtenemos patatas cortadas muy, muy finas que sólo hay que freír después.

Las patatas chips caseras de Karlos Arguiñano.Antena 3

"Con el pelador, pela la patata fina. Aquí están cayendo las patatas chips como ángeles del cielo. Ya vais a ver la cantidad de patatas que nos salen de una patata", comenta Arguiñano durante el cocinado.

Rápidamente, el chef logra una buena cantidad de patatas chips. "No hace falta comprar sobres [de patatas]. Que igual están fritas desde hace un mes o un mes y medio en cualquier lugar. Estarán bien, pero como estas no", comenta mirando a cámara. 

Las patatas chips caseras de Karlos Arguiñano.Antena 3Lee también

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¿El resultado? Unas patatas chips caseras con una auténtica 'pintaza', rápidas de hacer y que podemos acompañar con cualquier plato. "Muchos os vais a enganchar", asegura Arguiñano desde su programa.

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