Así es el desayuno de Eugenia Silva a sus 50 años

• Oscar Belloch

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 14/08/2026 16:42 CEST

Eugenia Silva es una de las modelos más reconocibles en la actualidad en España. A sus 16 años ganó el concurso 'Elite Look of the Year' en 1992 y trabajó en las firmas más importantes de todo el mundo durante décadas.

Con el tiempo, amplió sus facetas hacia el mundo empresarial y actualmente se dedica a la moda, la publicidad y también tiene en curso numerosos proyectos empresariales.

Eugenia Silva, en 2023Getty Images For Armani Beauty

Sin embargo, el físico de Eugenia Silva se mantiene joven y sano a sus 50 años, y es que basa su vida en hábitos saludables que trata de compartir a sus seguidores en algunas publicaciones en redes sociales.

Recientemente, la modelo mostró cómo es el desayuno que considera perfecto para empezar la mañana y adjuntó su receta: "Tortita de avena y chía sin gluten".

Eugenia SilvaGTRES

Para prepararlo, se necesitan "tres cucharadas de avena sin gluten, una cucharadita de chía y ponerla en remojo una hora en cualquier leche vegetal sin gluten. Tras ello, se añade un huevo, arándanos, canela y miel, se bate todo con el huevo hasta formar una masa y se cocina a fuego muy lento durante seis minutos como mínimo por lado", argumentó.

Finalmente, "se añade yogur griego o coco ya en el plato y se remata con la fruta que más nos guste, más un toque de miel y canela", terminó.

Este desayuno aporta hidratos de carbono complejos, como fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio y el fósforo. La fibra le añade grasas insaturadas y algo de proteína, mientras que no llevar gluten no significa necesariamente que sea más saludable o nutritivo, pues lo importante es la calidad y la composición del alimento.

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Además, se trata de un desayuno que aporta saciedad gracias a la combinación de avena y chía. No obstante, es un desayuno al que probablemente le falta proteína, aunque el yogur griego ya es una fuente interesante.

A parte de una alimentación sana, es probable que Eugenia Silva siga una rutina clara de ejercicio físico en el que combine una rutina cardiovascular con otra de fuerza de al menos dos sesiones semanales.

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