"El clima marca cada campaña y los costes de energía y materias primas han dejado de ser estables"

• Carlota Garcia

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 15/07/2026 19:46 CEST

En España destacamos por muchas cosas, pero una de ellas es, sin duda, nuestra gastronomía y la calidad de nuestros productos. Uno de nuestros productos estrella son las aceitunas, que ya se han convertido en un ingrediente esencial de la dieta mediterránea y en uno de los aperitivos favoritos de los españoles.

Para seguir siendo una potencia gastronómica y obtener los mejores productos con la mejor calidad, España necesita una agricultura fuerte y capaz de adaptarse a los nuevos retos presentados por la transformación  de la tecnología hasta los efectos innegables del cambio climático. 

Imagen recurso de agriculturaPexels

Mundo Deportivo ha podido hablar con Julio Roda, director de Agrosevilla, una cooperativa líder en la producción y exportación de aceitunas de clase mundial, para hablar sobre la otra cara de la agricultura. El director nos habla sobre curiosidades y datos importantes a conocer sobre este sector.

Uno de los temas sobre los que se ha pronunciado Roda ha sido sobre cuáles son los principales retos que se afrontan cada temporada, a lo que ha respondido que el clima es el factor de mayor importancia cuando se trata de tener una buena campaña.

Imagen recurso de agriculturaPixabay

"El clima marca cada campaña y a eso se suman unos costes de energía y materias primas que han dejado de ser estables, además de una competencia internacional creciente e intensa, con países productores que no siempre operan bajo las mismas exigencias que nosotros. Nuestro papel es anticiparnos: planificar la campaña con las cooperativas, asegurar el suministro a clientes de todo el mundo y cumplir unos estándares de calidad y sostenibilidad que son, al final, nuestra mejor carta de presentación", asegura el director de Agrosevilla.

Lee también

Andrés Millán, economista: "Las cosas evitables, como tabaco, bares, suscripciones, comida a domicilio o compras impulsivas, de media son 6.500 euros al año. Cuando tienes dinero, puedes permitirte decir que no"

Víctor Márquez

José Elías, empresario: "Esto te salva de que Hacienda te pegue un hachazo personal. Hazlo ya, porque no avisan. No pongas las acciones de la empresa a tu nombre. El día que quieras venderla, no podrás"

Víctor Márquez

Sobre cómo afectan las condiciones climáticas y el cambio climático en la producción, Roda ha sido claro: "Es el gran condicionante estructural del sector. Las campañas son cada vez menos predecibles y los fenómenos extremos, más frecuentes. La respuesta pasa por gestionar mejor el agua, adaptar el manejo del olivar e invertir en eficiencia en toda la cadena. En Agrosevilla lo hemos convertido en estrategia de empresa: reducimos consumos, valorizamos subproductos y medimos el impacto de nuestra actividad. La sostenibilidad es hoy una condición para competir en los grandes mercados internacionales".

Mostrar comentarios {"allowComment":"allowed","articleId":"article-1004206844","url":"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/tressesenta\/20260715\/1004206844\/julio-roda-experto-agroalimentario-clima-marca-campana-suman-costes-energia-materias-primas-han-dejado-estables-dct.html","livefyre-url":"article-1004206844"}