El superalimento de David Broncano (41 años): "Los días que no tengo tiempo, me hago este batido"

• Anna Batlle Planas

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 24/10/2026 14:21 CEST

David Broncano (Santiago de Compostela, 1984) es conocido por presentar 'La Revuelta' (La 1) con mucho humor y espontaneidad delante de las cámaras. Pero el interés que despierta el cómico también ha hecho que sus seguidores quieran saber más de su vida fuera de la televisión, como sus rutinas, entrenamientos o hábitos de alimentación.

En su entrevista para el podcast que presenta el humorista Héctor de Miguel en RTVE, 'Héctor de Comer', Broncano aseguró que tiene "unas rutinas prácticamente de deportista". Además, explicó que le gusta desayunar cada mañana una tortilla de dos claras y un yogur con fruta.

Si algún día no tiene tiempo de sentarse a desayunar con calma, se toma un batido. "Cojo una batidora y le echo gofio, frutos rojos, plátano, avena y leche", explicó, "y se hace una masa densa que no es ni agradable de tomar, pero he descubierto que si vas con prisa, el gofio es un superalimento".

"Fácilmente podrías sobrevivir con eso una semana", añadió, bromeando. "Queda como un puré y, según el tiempo que tenga hasta la próxima comida, lo hago más denso o menos'', prosiguió. 

David Broncano y Héctor de Miguel, durante su entrevista en 'Héctor de Comer'@rtveplay en YouTube

Gofio: el superalimento ideal para deportistas

Para el presentador, "el gofio es el desayuno de los campeones". Esta harina puede prepararse de cereales tostados como el trigo, el maíz o la cebada. En las Islas Canarias ya se preparaba en los tiempos prehispánicos, también con lentejas.

La doctora Paloma Suárez, experta en medicina deportiva del Hospital Vithas de Las Palmas, asegura que el gofio es "un alimento ideal si practicas deporte" porque permite disponer de diferentes hidratos de carbono, "ya que contiene tanto de asimilación lenta como media, algo fundamental tanto para la práctica deportiva como para la recuperación posterior".

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"Posee un alto contenido en fibra, de 1,9 gramos por cada 100", prosigue, "y, en el caso del gofio de maíz, además no ha sufrido ninguna modificación genética, de manera que favorecerá a la digestión". En definitiva, el gofio "es un alimento versátil, ideal para consumir tanto antes como después del entrenamiento", asegura.

"Es ideal tanto para aquellos que deseen tener más energía en sus rutinas deportivas como para quienes tengan como objetivo ganar más musculatura, ya que retrasa la absorción de hidratos simples y regula los niveles de glucosa en sangre, es bajo en grasas y resulta un producto muy nutritivo", sentencia Suárez.

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