Expertos advierten: "Las personas que desayunan dos huevos se quedan cortas"

• Anna Batlle Planas

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 13/08/2026 17:49 CEST

Comer suficiente proteína diaria es muy importante para poder obtener los resultados que se esperan del ejercicio físico, ya sea el aumento de volumen y masa muscular, como si se busca perder peso, eliminar grasa o mejorar la composición corporal. La proteína no solo alimenta a los músculos, sino que es uno de los nutrientes que más afectan a la saciedad.

Sin embargo, la mayoría de las personas que intentan comer más proteína en su día a día no tienen claro cómo hacerlo ni por dónde empezar y, desafortunadamente, es ahí cuando mucha gente acaba creyéndose mitos y bulos sin fundamento científico. Uno de los más extendidos sobre las proteínas y su ingesta es que un desayuno con dos huevos es suficiente para llegar a las cantidades mínimas recomendadas.

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Así lo asegura el entrenador personal David Lopez en una publicación en su Instagram, donde le siguen más de 1,7 millones de personas. "Muchas personas creen que con dos huevos ya tienen un desayuno 'alto en proteína', pero en realidad eso aporta aproximadamente 12 gramos", explica, "y para muchas personas, especialmente si buscan perder grasa, ganar músculo o mejorar su composición corporal, eso puede quedarse corto".

En cambio, según el experto, "un desayuno realmente proteico debería tener entre 25 y 30 gramos de proteína". No porque sea "una regla obligatoria", sino porque "ayuda a tener más saciedad durante la mañana, a controlar mejor el apetito, a distribuir mejor la proteína durante el día, a proteger y construir masa muscular y a mejorar la salud metabólica".

Lopez puntualiza que "esto no significa que todos deban comer exactamente lo mismo, ya que la cantidad ideal depende del peso, el objetivo, el entrenamiento, los requerimientos diarios y las preferencias de cada uno". Pero no es el único en defender que dos huevos no aportan las proteínas suficientes.

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La nutricionista Paloma Quintana también opina que "desayunar dos huevos puede no ser lo más óptimo", incluso teniendo en cuenta que "es de los mejores alimentos para romper el ayuno por su alta densidad nutricional, es decir, contiene muchos nutrientes esenciales".

"Con un desayuno de dos huevos únicamente estaremos consumiendo entre 12 y 14 gramos de proteína, y eso puede ser insuficiente si el desayuno es una de tus comidas principales", asegura Quintana, por lo que recomienda "completar el desayuno añadiendo jamón o queso al plato, o un batido de proteínas'.

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