Font Gastronòmic, la empresa que abastece a los mejores restaurantes de Barcelona y Girona

• Redacción Foodie

Actualizado el 04/07/2026 07:00 CEST

Font Gastronòmic es una de esas empresas que explican, en silencio, una parte esencial de la gastronomía del territorio. Con más de 60 años de trayectoria, este proyecto familiar ha evolucionado desde la distribución de producto congelado hasta convertirse en un referente en alimentación premium para la hostelería, especialmente en las comarcas de Girona y Barcelona.

Desde 1999, Pere Font, segunda generación al frente del proyecto, lidera la empresa con una filosofía clara: priorizar la calidad por encima de todo. El punto de inflexión llegó en 2003 con la incorporación de Mövenpick, una prestigiosa firma suiza de helados, que confirmó una clara vocación por el producto gourmet.

Así es Font Gastronòmic, la empresa que lleva más de 60 años suministrando producto premium a la hosteleríaIsolda Delgado Mora | Propias: Foodie

Hoy, Font Gastronòmic articula su actividad en tres grandes líneas. Por un lado, una selección de productos de alto nivel —pescado, quinta gama, setas, marisco, verduras y platos precocinados, entre otros— pensados para dar respuesta a una restauración exigente.

Por otro, la incorporación de Gerard Gallart, de Peixos Gallart. Su incorporación refuerza la apuesta por el pescado fresco procedente de las lonjas mediterráneas e integra oficio y conocimiento. La tercera línea llegó con la incorporación de Santamaria Gastronòmic en 2021, un proyecto que selecciona frutas, verduras y hortalizas de temporada de pequeños productores, liderado por Pau Santamaria, hijo de Santi Santamaria.

Así es Font Gastronòmic, la empresa que lleva más de 60 años suministrando producto premium a la hosteleríaIsolda Delgado Mora | Propias: Foodie

Mantener vivo su legado es, para Font Gastronòmic, mucho más que una colaboración: es un compromiso que asumen con responsabilidad e ilusión, siempre alineados con la manera de entender la cocina de este cocinero inolvidable.

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