Jesús, camarero, carga contra la práctica que les cabrea: "No lo pone en el convenio"

• Víctor Márquez

  Periodista

Actualizado el 01/10/2026 21:52 CEST

El sector de la hostelería es, sin duda, uno de los que suelen aglutinar más quejas de quienes se dedican al mismo. Contratos abusivos, multitud de horas extra, condiciones cuestionables y, en algunos casos, también realizar tareas que no tendrían por qué llevarse a cabo. Eso mismo planteaba Jesús Soriano, más conocido en redes como @soycamarero, acerca de una práctica común entre los trabajadores de bares y restaurantes.

"Hoy vamos a abrir un melón que creo que aún no hemos abierto: ¿a quién corresponde limpiar los baños de un bar o restaurante? Porque esto pasa constantemente. Termina el servicio, toca limpiar y, como normalmente no hay personal de limpieza en los bares y restaurantes, ¿quién acaba limpiando los baños de los clientes? El camarero o camarera e incluso, a veces, los cocineros, porque eso yo también lo he vivido en un trabajo que tenía", empezaba explicando Jesús.

Un camarero, trabajandoGetty Images

"Y muchos dirán: 'Vale, pero es que eso se ha hecho toda la vida'. ¿Pero significa eso que sea una función propia del camarero? Porque una cosa es mantener limpia tu zona de trabajo, limpiar la sala y demás, y otra muy distinta es ponerse a limpiar los váteres de los clientes", diferenciaba Soriano.

"Y aquí viene lo curioso. Estaba revisando las funciones atribuidas al camarero y, en la normativa y en el convenio de hostelería, no he encontrado que se explique la limpieza de los baños como una función propia del camarero", destacaba el creador de contenido en la publicación.

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"Ojo, que tampoco estoy diciendo que sea automáticamente ilegal que un camarero limpie el baño. Eso dependerá del convenio, de las funciones y de cada situación. Pero quiero saber qué pensáis vosotros: ¿limpiar los baños debería formar parte del trabajo de un camarero? Y, sobre todo, compis, ¿en vuestro restaurante quién limpia los baños?", cuestionaba el camarero.

Un camarero, sirviendo una mesaGetty Images

Las palabras de Soriano abrieron un interesante debate en redes. Al hilo de la publicación, se pueden ver dos puntos de vista distintos. "Lo veo fatal. Manipular alimentos en una cafetería y cada dos por tres limpiando mierda. Lo compruebo diariamente en la cafetería habitual. Que contraten expresamente a una limpiadora", reclamaba una usuaria. Sin embargo, otra persona sostenía que "no es su tarea, pero hasta yo, que soy comercial administrativa en una pequeña empresa, acabo limpiando el baño. Sólo intento decir que en todos los trabajos acabamos asumiendo tareas que no nos corresponden".

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