Juan José, agricultor: "Gano 650.000€ anuales gracias al cultivo de pistachos. Creímos en el futuro y apostamos"

• Redacción Actualidad

  Barcelona

Actualizado el 26/07/2026 22:41 CEST

El aceite de oliva es uno de los grandes pilares económicos y culturales de España. Más allá de los beneficios económicos, forma parte de la identidad gastronómica española. Históricamente, nuestro país lidera la producción mundial y concentra la mayor superficie de olivar.

Según datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), hay más de 350.000 agricultores dedicados al cultivo del olivo en España. Aunque la inestabilidad del sector, los precios bajos y la competencia de venta de aceite de otros países en España, ha hecho que algunos agricultores se decanten por otra especialidad. 

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Juan José Chacón, agricultor de Pozuelo de Calatrava (Ciudad Real) decidió abandonar el cultivo de olivos y su situación financiera mejoró notablemente. Lo cierto es que el pistacho está de moda, este fruto ha invadido el mundo del dulce convirtiéndose en todo un fenómeno en las redes sociales. 

Muchos agricultores de Castilla-La Mancha ya se avanzaron al auge y se decidieron a plantar pistacheros. La región se ha consolidado este 2025 como la cuarta comunidad mundial en superficie dedicada a esta semilla, concentrando más del 80 por ciento de la producción nacional. 

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Juan José decidió dejar los olivos: "Entre 2010 y 2016 hemos triplicado el capital", asegura. En seis años gana "650.000 euros anuales gracias al cultivo de pistachos. Creímos en el futuro del pistacho y apostamos", afirma. 

Los beneficios que ofrece el trabajo con este fruto seco hacen que Juan José pueda seguir comprando más terrenos para plantar. Cuando habló con 'Equipo de Investigación' tenía 160 hectáreas plantadas. Comenzó pidiendo un crédito de 6.000 euros al banco y en dos años podía ingresar hasta dos millones de euros. 

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