La mejor forma de ordenar la nevera para conservar mejor los alimentos

• Redacción Actualidad

  Barcelona

Actualizado el 31/07/2026 20:00 CEST

Abrir la nevera y colocar los alimentos sin ningún tipo de orden es lo más habitual en la mayoría de los hogares. Sin embargo, hacerlo de forma incorrecta puede provocar que se estropeen antes algunos productos y aumentar el consumo eléctrico, ya que la manera en la que organizamos los alimentos en el frigorífico condiciona tanto su conservación como el gasto energético.

"Organizar bien la nevera no solo mejora la conservación de los alimentos, también ayuda a ahorrar energía y a alargar la vida útil del electrodoméstico", ha indicado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). El motivo es que una mala organización puede hacer que este electrodoméstico trabaje más de lo necesario o que algunos alimentos se deterioren antes de tiempo.

Una persona abriendo la nevera y mirando el interior

De las baldas a los cajones

Tal y como explica la OCU, no todas las partes de un frigorífico tienen la misma temperatura. Las baldas superiores y la puerta son las zonas menos frías y, por este motivo, en ellas deben colocarse las sobras de comida cocinada, los platos preparados, los huevos, las bebidas, las salsas y las mermeladas ya abiertas. En cambio, en las baldas intermedias es recomendable colocar los lácteos (yogures, quesos y leche), los embutidos y todos aquellos productos envasados que ya hayan sido abiertos.

Por otro lado, las baldas inferiores, que constituyen la zona más fría, son adecuadas para guardar alimentos perecederos, especialmente los más frescos, como el pescado, el marisco o la carne cruda. En cuanto a los cajones, estos suelen mantener un mayor nivel de humedad y una temperatura adecuada para conservar frutas y verduras, por lo que son el lugar más recomendable para almacenarlas.

Una persona colocando huevos dentro de una neveraLee también

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La organización de consumidores recomienda llevar a cabo varias acciones para ahorrar energía con este electrodoméstico. Por ejemplo, es muy importante recordar que cuanto más tiempo permanezca abierta la puerta de la nevera, mayor será el consumo energético y más fluctuará la temperatura interior, lo que perjudica la correcta conservación de los alimentos.

Otra de las recomendaciones de los expertos es no meter comida caliente en la nevera, porque esto hará que aumente la temperatura del interior y que este electrodoméstico trabaje más para recuperar el frío. Una vez estabilizada la temperatura, se recomienda mantener el frigorífico a 5 ºC de forma general y ajustarlo a 3 ºC durante el verano.

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