La psicología explica qué ocurre con las personas que planifican su dieta semanal

• Oscar Belloch

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 28/07/2026 12:01 CEST

Vivimos en una época en la que todo va muy rápido y no disponemos de tiempo para tomar decisiones que no estén previamente planificadas, así que llegar a casa y tener que pensar en lo que vamos a cocinar puede ser bastante complicado de gestionar, y más si tenemos familiares a los que atender.

Sin embargo, hay personas que tienen su dieta totalmente planificada y no tienen que perder el tiempo pensando. Aunque ese comportamiento se tienda a relacionar con personas vistas como obsesivas o muy controladoras, la psicología quiso estudiar si es cierto y encontraron conclusiones muy interesantes.

La dieta mediterránea ofrece muchas posibilidades de menúGetty Images/iStockphoto

La psicología cognitiva vio que preparar un menú con antelación corresponde a personas que tienen un sistema organizado, y no una necesidad de control impulsiva. Tomamos miles de decisiones pequeñas diariamente, y planificar una tarea como es la dieta hace que no tomemos decisiones de forma abrupta, pues quizá caemos en tentaciones o en el consumo de alimentos ultraprocesados de preparación rápida.

La planificación traslada una decisión desde un momento de cansancio o estrés hacia un momento de mayor capacidad mental, y esa es una conclusión a la que se llegó en el estudio 'Making choices impairs subsequent self-control. Journal of Personality and Social Psychology'.

Persona haciendo una tareaPEXELS

Planificar reduce la carga cognitiva al disminuir todas las variables que aparecen al tener que tomar la decisión de qué desayunar, comer o cenar. Además, este tipo de personas liberan atención hacia otras tareas más importantes porque todo se automatiza al repetir una misma conducta.

Tal y como hemos comentado, la planificación puede mejorar drásticamente la alimentación. Al pensar todo con antelación, se priorizan los productos de calidad y todo es más disciplinado y el entorno no nos invita a consumir alimentos de menor calidad nutricional.

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No obstante, esta planificación no debe ser obsesiva, pues en algunos casos sí se puede llegar a convertir en un problema. No se debe ser rígido y la dieta debe dar pie a posibles imprevistos que nos inviten a saltárnosla, pues quizá nos proponen un plan diferente o algún día no nos sentimos preparados para ingerir según qué tipo de alimentos.

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