La UE obligará a los bares a retirar los sobres monodosis y permitirá a los clientes llevar sus propios recipientes

• Àlex Roig

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 14/07/2026 13:33 CEST

Desde hace años, la presencia del plástico se ha ido reduciendo poco a poco en comercios, supermercados y establecimientos de hostelería. Las bolsas, pajitas, platos, vasos y cubiertos de un solo uso, por ejemplo, han sido algunos de los utensilios más afectados, pues la Unión Europea avanza hacia un modelo de consumo más sostenible, reutilizable y respetuoso con el medio ambiente.

Un hombre lee un periódico en la terraza de un bar de BarcelonaEFE

Sin embargo, todavía es habitual que al pedir comida para llevar se entreguen recipientes desechables o pequeños sobres de kétchup, mayonesa, sal, azúcar y otros condimentos. Un hecho que empezará a desaparecer de los bares y restaurantes durante los próximos años con las nuevas obligaciones aprobadas por las instituciones europeas.

El cambio parte del Reglamento europeo sobre envases y residuos de envases, que entró formalmente en vigor el 11 de febrero de 2025 y empezará a aplicarse con carácter general el próximo 12 de agosto de 2026. La norma establece un marco común para reducir residuos, mejorar el reciclaje e impulsar la reutilización en toda la Unión Europea.

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Uno de los primeros cambios visibles llegará, como muy tarde, el 12 de febrero de 2027, fecha límite que tendrán los establecimientos para adaptarse. Desde entonces, los bares, restaurantes y negocios que vendan comida o bebida para llevar deberán permitir que los clientes aporten su propio recipiente, siempre que este sea adecuado y se respeten las condiciones necesarias de higiene y seguridad alimentaria.

Además, quienes acudan con su propio envase no podrán pagar un precio superior ni recibir condiciones menos favorables que quienes utilicen el recipiente desechable ofrecido por el establecimiento. Los negocios también deberán informar de esta posibilidad de manera clara y visible en el punto de venta, mediante carteles o avisos fácilmente legibles para los consumidores.

La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, habla con los medios de comunicación en un acto en Bruselas, BélgicaOLIVIER MATTHYS / EFE

La retirada de determinados sobres monodosis de plástico, sin embargo, no se producirá en agosto. La restricción comenzará el 1 de enero de 2030 y afectará a formatos individuales utilizados dentro de bares y restaurantes para servir salsas, conservas, leche para el café, azúcar, condimentos y aliños, de acuerdo con el calendario fijado por Bruselas.

La normativa contempla excepciones, por lo que estos envases no desaparecerán por completo. Podrán seguir utilizándose cuando se entreguen junto con comida preparada para llevar y destinada al consumo inmediato, o cuando sean necesarios por razones médicas, de higiene o de seguridad en hospitales, clínicas y residencias con asistencia médica.

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