Los nutricionistas confirman el desayuno ideal tras entrenar en ayunas

• Oscar Belloch

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 08/07/2026 11:52 CEST

El ejercicio físico se ha consolidado como uno de los principales pilares de bienestar. Realizar ejercicio cardiovascular diariamente nos ayuda a equilibrar nuestro cuerpo, mientras que dos o tres sesiones semanales de fuerza nos potencia la masa muscular y nos permite ser más independientes a medida que envejecemos.

El deporte se puede hacer a cualquier hora y los más practicados suelen ser el running o salir a caminar. Sin embargo, cada vez son más las personas que optan por salir por la mañana, recién despiertos e incluso en ayunas para luego volver y desayunar saludablemente.

Personas corriendoAGENCIAS

Beneficios de entrenar en ayunas

Nuestro cuerpo se ve obligado a utilizar grasa acumulada cuando se ejercita y no dispone de calorías que terminamos de ingerir. El nivel de insulina es bajo y se consigue adelgazar más fácilmente. Eso sí, esto no significa que se vaya a perder más grasa corporal y el contexto de cada persona varía.

Además, se mejora la flexibilidad metabólica y es muy práctico para personas que disponen de poco tiempo o que necesitan de bastante tiempo de digestión antes de empezar a hacer ejercicio.

Lee también

Mariano Rajoy, 71 años: "Me levanto muy pronto y salgo a caminar 7 u 8 kilómetros cada mañana"

Oscar Belloch

El mejor desayuno tras entrenar en ayunas

Los nutricionistas de todo el mundo tienen claro que el desayuno tras una sesión de entrenamiento en ayunas debe contener una buena dosis de diversos nutrientes para ayudar a recuperarnos tras el ejercicio y para reponer fuerzas y así poder gozar de energía para todo el día.

Tal y como publicó la 'International Society of Sports Nutrition', el desayuno tras un entrenamiento debe contener de 20 a 40 gramos de proteína junto con la cantidad adecuada de hidratos de carbono para favorecer la recuperación muscular y reponer el glucógeno.

Yogur con avenaFoodit

El portal 'Healthline' quiso entonces mostrar cuál sería uno de los desayunos ideales tras entrenar en ayunas, y habló de "un bol con yogur griego o queso fresco batido con copos de avena, un plátano, frutos rojos y un puñado de frutos secos a parte".

El yogur o el queso aportan entre 20 y 30 gramos de proteína de alta calidad, suficientes para estimular la reparación muscular. La avena proporciona hidratos de carbono complejos para reponer el glucógeno perdido. En cuanto al plátano, aporta carbohidratos de rápida absorción y potasio.

Respecto a los frutos rojos y los secos, los primeros son ricos en vitamina C y polifenoles, compuestos con alto valor antioxidante, mientras que los secos añaden grasas saludables y magnesio.

Lee también

Salvador Illa, 60 años: "El running me ha regalado amistades"

Oscar Belloch

"El mejor entrenamiento no es el más duro"

Oscar Belloch

De todas formas, otros desayunos con un valor nutritivo semejante serían una tortilla de dos o tres huevos con pan integral y fruta o tostadas integrales con aguacate y salmón o pavo.

Mostrar comentarios {"allowComment":"allowed","articleId":"article-1004204176","url":"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/running\/20260708\/1004204176\/nutricionistas-coinciden-desayuno-ideal-ejercicio-yogur-griego-copos-avena-platano-frutos-rojos-punado-frutos-secos-parte-dct.html","livefyre-url":"article-1004204176"}