Los sabores del Empordà y la cocina de Paco Pérez se unen en L'Olivera del Hotel Perelada

El Restaurant L’Olivera situado en el Hotel Perelada, es una invitación a descubrir los sabores del Alt Empordà (Girona) bajo la dirección del chef Paco Pérez, reconocido con cinco estrellas Michelin, L’Olivera ofrece una experiencia gastronómica que une tradición y vanguardia. Cada plato es creado pensando en el paisaje mediterráneo y la riqueza culinaria ampurdanesa, reinterpretada con personalidad y la sensibilidad del chef. Entre las propuestas de temporada destacan creaciones como el arroz meloso de bogavante o la lubina acompañada de un ragú de setas y verduras. Además, los clásicos de la casa, siempre protagonistas, los tártares preparados en mesa que continúan sorprendiendo por su elaboración y puesta en escena.

Leer más

]]>