Un científico de Cambridge revela "una de las mejores medicinas que existen"

• Anna Batlle Planas

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 25/09/2026 18:17 CEST

El científico y experto en plantas medicinales Simon Mills, licenciado en ciencias médicas por la prestigiosa Universidad de Cambridge, reveló en la entrevista que concedió al podcast 'The Diary of a CEO' la que, bajo su punto de vista, es una de las mejores medicinas que hay. Pero no es un medicamento ni ningún tratamiento que un médico pueda recetar.

Se trata del chocolate, pero no sirve cualquiera: "Una de las mejores medicinas son entre 50 y 100 gramos de chocolate negro con un 75 % o más de cacao". El cacao y, por tanto, también el chocolate "tienen un efecto estimulante, por eso nos encantan", explicó Mills, que aclaró que "no estamos hablando del chocolate caliente que viene en sobrecitos, sino que lo ideal es que sea lo más negro posible".

Simon Mills, científico@TheDiaryOfACEO en YouTube

"Cuanto menos azúcar y menos grasa tenga el chocolate, mejor", aseguró el experto, que insistió: "A muchos de mis pacientes les digo que consuman 50 gramos de chocolate negro al día porque es como una medicina". En un estudio del 2008 que Mills citó durante su entrevista, por ejemplo, se demostró que "mejora la función cognitiva, la memoria y la precisión de la atención".

Además, según un estudio publicado en la revista Journal of Nutritional Biochemistry en 2011, "su consumo a largo plazo se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo y enfermedad de Alzheimer", prosiguió el especialista. Pero los beneficios no se quedan ahí (aunque no son pocos): "Mejora la salud cardiovascular, la función cerebral, la quema de grasas y su metabolismo, la prevención del cáncer y sus indicios preliminares, los niveles de azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina, así como la salud intestinal y bucal".

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Todos estos beneficios provienen, en una gran parte, de los flavonoides del cacao, unos pigmentos naturales que, además de darle color a muchas plantas, frutas y verduras, actúan como potentes antioxidantes que protegen al organismo. Se encuentran en todo tipo de vegetales, con una especial concentración en los tés verde y negro, las bayas y los frutos rojos, las cebollas rojas y el cacao puro.

Además de propiedades antioxidantes, los flavonoides también son antiinflamatorios, especialmente en procesos crónicos relacionados con los problemas del corazón y la diabetes; además de disminuir el colesterol 'malo' y de proteger el sistema nervioso. 

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