Una nutricionista confirma el desayuno ideal para antes de hacer deporte

• Oscar Belloch

  Periodista - Barcelona

Actualizado el 24/07/2026 15:18 CEST

La alimentación sana forma parte de las claves principales para un estilo de vida saludable y apto para las personas deportistas. Se puede hacer ejercicio físico diario y descansar correctamente, pero si no se come bien no se obtendrán todos los beneficios nutritivos necesarios.

Por ello, una nutricionista de 'Veritas' como Amancay Ortega, atendió a 'Mundo Deportivo' y aportó algunos de sus mejores consejos para toda aquella persona que sale a correr diariamente y tiene algunas dudas sobre alimentación.

Personas haciendo ejercicioPexels

Por ejemplo, desveló cuál es para ella el desayuno perfecto antes de salir a correr durante unos 10 kilómetros: "Gachas de avena o crema de arroz con fruta, mermelada o pasta de dátil. Debe ser rico en hidratos de carbono, fácil de digerir y, sobre todo, haber sido probado previamente para evitar sorpresas el día de la carrera", aseguró.

Este desayuno proporciona un buen combustible para rendir mejor. La avena aporta hidratos de carbono complejos para energía sostenida, fibra para saciarnos y minerales como magnesio, hierro y zinc. La crema de arroz contiene hidratos de carbono de digestión rápida y es baja en fibra, por lo que suele sentar mejor antes del ejercicio y la fruta da azúcares y vitaminas naturales.

Persona haciendo ejercicioAGENCIAS

En cuanto a la mermelada, aporta azúcares rápidos y energía inmediata, mientras que la pasta de dátil es más nutritiva al contener minerales como potasio o magnesio.

Además, Ortega confirmó lo que nunca debemos comer antes de salir a correr: "No recomendaría comidas copiosas ni alimentos muy grasos o ricos en fibra justo antes de correr, ya que ralentizan la digestión y pueden provocar pesadez, molestias gastrointestinales o afectar al rendimiento durante el ejercicio".

Igualmente, hay personas que cometen varios errores cuando salen a correr, y la nutricionista dio el más común: "Esperar a tener sed o, en el extremo contrario, beber más de lo necesario. también adaptar la ingesta a la temperatura, la humedad y la duración del entrenamiento", dijo.

Lee también

Javier Albares, experto en sueño: "La siesta es una herramienta magnífica para recuperar alerta"

Oscar Belloch

La psicología dice que las personas que caminan mientras hablan por teléfono no lo hacen por nervios

Oscar Belloch

Sin embargo, por el hecho de hacer deporte no nos podemos permitir comer cualquier tipo de alimento, y Ortega lo comentó: "Hacer deporte no permite comer cualquier cosa sin consecuencias. El rendimiento, la composición corporal y la salud siguen dependiendo en gran medida de los hábitos alimentarios", sentenció la experta de 'Veritas'.

Mostrar comentarios {"allowComment":"allowed","articleId":"article-1004209798","url":"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/running\/20260724\/1004209798\/amancay-ortega-nutricionista-desayuno-ideal-salir-correr-son-gachas-avena-crema-arroz-fruta-mermelada-pasta-datil-dct.html","livefyre-url":"article-1004209798"}