Weilo, el proyecto de Girona que convierte las verduras en platos listos para disfrutar en casa

• Redacción Foodie

  Girona

Actualizado el 06/07/2026 07:00 CEST

Weilo nace con una idea tan sencilla como necesaria: hacer que comer verdura deje de ser una asignatura pendiente. El proyecto, impulsado por Jordi Lansac y acompañado por un equipo cercano y comprometido —Núria Carrillo en la cocina, Elisabet Lansac a cargo del marketing digital y Àlex Juan en la administración—, quiere dar respuesta a una realidad compartida en muchos hogares: la verdura cuesta. Sobre todo, cocinarla bien.

Weilo, el proyecto de Girona que convierte las verduras en platos listos para disfrutar en casaIsolda Delgado Mora - Propias Foodie

Con esta premisa, Weilo ha creado un servicio que lleva a casa verduras ya cocinadas, naturales, sin aditivos y con una clara voluntad gastronómica. Platos pensados para disfrutarlos, que rompen con la idea de que la verdura es aburrida. Menestra de temporada, samfaina, garbanzos con menta y tomate seco, o puerros confitados con crema de apionabo son solo algunas de las más de 30 recetas que van variando según el producto y la temporada, y que llegan a casa listas para ser consumidas.

Weilo, el proyecto de Girona que convierte las verduras en platos listos para disfrutar en casaIsolda Delgado Mora - Propias Foodie

El funcionamiento es sencillo: una caja con cuatro bandejas de 400 gramos llega a casa para que cada uno las integre en su día a día y complete las comidas con proteína e hidratos de carbono. Una manera práctica de acercarse al modelo del plato de Harvard, donde la verdura debe ocupar la mitad de lo que comemos. El precio es de 43 € una caja, 39 € dos cajas mensuales y 37 € cuatro cajas al mes. Todo bueno, natural y sin artificios, con recetas que demuestran que la verdura es buena cuando se cocina con oficio y sensibilidad. Un proyecto con cabeza y corazón que conseguirá que dejemos de hacernos la gran pregunta: ¿como suficiente verdura?

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